Maladies cardiovasculaires : pour protéger votre cœur, mangez du chocolat !

Voilà une bonne excuse pour attaquer la tablette : d’après une nouvelle étude américaine, une consommation (raisonnable) de chocolat permettrait de réduire le risque cardiovasculaire.

Enfin une bonne nouvelle (surtout pour les gourmands) ! D’après une récente étude menée par des chercheurs du Baylor College of Medicine (aux États-Unis), manger du chocolat permettrait de réduire de façon significative le risque de développer une maladie cardiovasculaire – par exemple : un infarctus du myocarde.
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Pour parvenir à cette conclusion, les chercheurs américains (qui ont publié leurs travaux dans le European Journal of Preventive Cardiology) ont passé en revue les résultats de 6 études antérieures, conduites au cours des 50 dernières années vis-à-vis des bienfaits du chocolat sur la santé coronaire et artérielle.
Le chocolat noir, riche en antioxydants protecteurs

Verdict ? Selon le Dr Chayakrit Krittanawong, principal auteur de l’étude, « la consommation de chocolat diminue le risque de souffrir de pathologies [cardiovasculaires] de 8 % environ ».

Du chocolat, oui, mais en quelles quantités ? Évidemment, les scientifiques ne recommandent pas de dévorer une tablette par jour. Sur la base d’études antérieures, il est probable que le chocolat à privilégier soit plutôt le chocolat noir, riche « en flavonoïdes, en méthylxanthines, en polyphénols et en acide stéarique, connus pour réduire les mécanismes inflammatoires et augmenter la production de bon cholestérol ».

De plus, les bienfaits cardiovasculaires mis en lumière par les chercheurs concernent une consommation de chocolat à raison d' »une fois par semaine »… pas plus ! Et si on s’accordait un petit plaisir pour le goûter ?

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