Barquettes d’endives à la ricotta

Infos pratiques

Nombre de personnes : 4
Difficulté : Facile
Coût : Economique
Type : Entrée
Catégorie : Boisson
Critères nutritionnels : Antidiabète , Basses calories , Riche en fibres , Riche en oméga 3 , Sans gluten , Sans oeuf , 

Ingrédients

1 grosse boîte de thon
100 g de ricotta
1 c. à s. de ciboulette ciselée
1 c. à s. de jus de citron
petites feuilles d’endives
noix grossièrement hachées

Préparation

Écrasez 1 grosse boîte de thon égoutté avec 100 g de ricotta.
Ajoutez 1 c. à s. de ciboulette ciselée, 1 c. à s. de jus de citron, poivrez et mélangez les ingrédients. 
Répartissez ces rillettes de thon dans de petites feuilles d’endives, parsemez de noix grossièrement hachées. 
Servez en apéritif.