8 recettes rapides avec un blanc de poulet

[DIAPORAMA] Difficile de reprocher quoi que ce soit au poulet : une chair maigre, des protéines en quantité, un prix moins élevé que la viande rouge… Et si on choisit des blancs de poulet fermier, élevé en plein air, alors on aura vraiment tout bon !

Selon une étude publiée dans la revue Neurology, remplacer la viande rouge par un blanc de poulet ou un filet de saumon par jour permettrait de réduire le risque d’AVC de 20 %. Mais le blanc de poulet c’est surtout une viande riche en protéines et une excellente source de vitamine B3 (également appelée niacine) qui intervient dans le fonctionnement du système nerveux et de vitamine B6, nécessaire à la formation des globules rouges. Découvrez dans ce diaporama, 8 recettes pour manger des blancs de poulet sans se lasser.
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