10 recettes faciles avec une barquette de fromage frais

[DIAPORAMA] Le fromage frais est une spécialité laitière enrichie en crème et en protéines de lait. L’un de ses points forts est d’être aussi à l’aise en cuisine que sur une tartine. Exemples de recettes faciles à faire.

Les fromages frais classiques (Philadelphia, St Môret, Carré frais…) contiennent autour de 20 % de matière grasse. C’est là que réside en partie le secret de leur crémeux.
Sur le même sujet
Recettes avec de la mozzarella
8 recettes faciles avec une boule de mozzarella

Raisonnablement calorique (environ 200 Cal/100 g), le fromage frais est source de protéines et de calcium. Son petit défaut : sa teneur en sel, parfois supérieure à 1 g pour 100 g.

Il permet de préparer des dips ou des rillettes de poisson en un clin d’œil et il remplace parfaitement la crème fluide ou épaisse dans les préparations cuites au four, comme les cakes par exemple.

Inscrivez-vous à la Newsletter Top Santé et recevez gratuitement votre livret de recettes légères et gourmandes